COMER CON CABEZA

Sin duda el libro por el que dejé de comer animales. Nunca imaginé que fuera a dejar de comer carne motivada por la lectura de un libro, pero eso fue precisamente lo que me sucedió. El libro en [...]

CHIPS DE KALE

Hoy os traigo una receta rica y sencilla, que podréis hacer tanto con kale como con hojas de berza. ¿Conoces el kale? Pertenece a la familia de las crucíferas o brassicas, la misma que el repollo [...]

WRAPS CRUDIVEGANOS

Esta receta es una evidencia clarísima que comer de manera saludable, sabrosa, vistosa, divertida y placentera no está reñido. Todos los ingredientes de esta receta son crudos, sin procesar, sin [...]

CALABACINES AL HORNO RELLENOS DE LENTEJAS Y QUINOA

¡Hola de nuevo amig@s! después de mis mini vacaciones por Ibiza ya estoy de vuelta, esta semana os traigo una receta súper rica, saludable y nutritiva. Se trata de unos ricos calabacines rellenos [...]

HAMBURGUESA DE AZUKI Y SETAS

Una forma diferente, sana y deliciosa de comer legumbres es elaborando hamburguesas caseras, 100 % vegetales y muy nutritivas. Esta receta es bastante adaptable ya que se elabora con ingredientes [...]

POTAJE DE GARBANZOS Y ESPINACAS

Se acerca el invierno y con él podemos empezar a sentir los primeros días de frío ¿a quien no le apetece llegar a casa y comerse un plato de cuchara calentito, de aquellos que hacía la abuela? [...]

PASTEL DE LENTEJA ROJA CON ALIÑO DE SEMILLAS

¡Hola amig@s! esta semana os traigo una receta que he querido hacer en honor a una gran cocinera, much@s aún no la conoceréis pero os aseguro que es una gran artista y sobre todo una gran mujer, [...]

BOCADILLO VEGANO

Introduciéndome cada día mas en el “mundillo” vegetariano y por lo tanto reduciendo bastante el consumo de proteínas animales, ahí va esta súper receta de como hacer un bocadillo [...]

ROLLITO DE BERENJENAS CON QUINOA Y PESTO

  Hola a tod@s!! Tras mi vuelta de las vacaciones aquí os traigo una nueva idea de comer verdura en este caso: la berenjena, acompañado de un super alimento como es la quinoa. Receta como [...]

SEITÁN CON VERDURAS Y SALSA BLANCA AGRIDULCE

¡Otra semana más!  ¡Hola amig@s! hoy vengo a hablaros de un alimento muy saludable y cada vez mas de moda en las cocinas actuales: se trata del SEITAN. Con un gran valor proteico y nutricional y [...]